寒さに耐えて

月桃餅です。 新しい年、寒い日が続いて圃場は少し寂しい? みんな枯れてる!?     ( ̄O ̄) 壬生菜、水菜などの葉ものは寒さで枯れてしまいましたが…大根、人参、白菜、キャベツ等々糖を増やして凍らない様に頑張っています。 キャベツの外側の葉は寒さで変色。赤く見える部分はアントシアニンでしょうか。 サボテン?みたいですが葉が枯れたビタミン大根です。 茶色っぽい写真ばかりなので、変わった野菜も紹介します  (^.^) 芽キャベツです♪ 葉の付け根に小さなキャベツが綺麗に並んで可愛い    (*≧з≦)

続きを読む