寒さに耐えて

月桃餅です。

新しい年、寒い日が続いて
圃場は少し寂しい?

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みんな枯れてる!?     ( ̄O ̄)

壬生菜、水菜などの葉ものは寒さで枯れてしまいましたが…
大根、人参、白菜、キャベツ等々
糖を増やして凍らない様に頑張っています。

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キャベツの外側の葉は寒さで変色。赤く見える部分はアントシアニンでしょうか。

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サボテン?みたいですが
葉が枯れたビタミン大根です。

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茶色っぽい写真ばかりなので、変わった野菜も紹介します  (^.^)

芽キャベツです♪

葉の付け根に小さなキャベツが綺麗に並んで可愛い    (*≧з≦)

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