月桃餅です。
新しい年、寒い日が続いて
圃場は少し寂しい？
みんな枯れてる！？ (￣O￣)
壬生菜、水菜などの葉ものは寒さで枯れてしまいましたが…
大根、人参、白菜、キャベツ等々
糖を増やして凍らない様に頑張っています。
キャベツの外側の葉は寒さで変色。赤く見える部分はアントシアニンでしょうか。
サボテン？みたいですが
葉が枯れたビタミン大根です。
茶色っぽい写真ばかりなので、変わった野菜も紹介します (^.^)
芽キャベツです♪
葉の付け根に小さなキャベツが綺麗に並んで可愛い (*≧з≦)
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