農園だより

当園では常時、パート・アルバイトの募集をおこなっています。（現在、研修生・援農の募集はおこなっていません） 募集内容は以下の通りです。 ・作業内容は、作業場での野菜の出荷作業（洗浄、袋詰めなど）、または畑での農作業　（作業内容はご希望により調整いたします）・まずは週１～２回程度から（1回あたり午前または午後の２～３時間程度）　作業に慣れたら回数を増やすことも可能です。曜日や時間帯は応相談。・時給898円（埼玉県の最低時給）。交通費は支給しません。　※自家用車などで通勤できる方、出来れば普通自動車免許をお持ちの方・作業場はさいたま市見沼区の片柳、畑はさいたま市の見沼たんぼ内に点在しています。　（詳細はお問い合わせください）・雨天時も作業をおこなうことがあります。・年齢、性別、経験は問いませんが、できれば農業（特に無農薬栽培）に関心のある方を希望します。 詳細は、担当小林までメールでご連絡ください。klittlewood2001@yahoo.co.jp

11月に入り冬野菜が出揃ってきました。今月の旬菜セットの内訳を紹介いたします。 まずは冬野菜の代表格のだいこんです。写真は青首大根ですが、他にも赤大根やビタミン大根、中心が赤い中国の大根「紅心大根」などがあります。 続いて、小松菜、ミズナ、チンゲン菜の葉物。ミズナは鍋物には定番の野菜ですね。小松菜は味に定評のあるちぢみ小松菜です。 そして、カブ。漬物でも煮物でも美味しい。特に上部がキレイな紫色の「あやめ雪」というカブは、サラダや浅漬けがおすすめです。 最後は安納芋です。種子島が名産のサツマイモですが、別名「蜜いも」といわれるくらいネットリして甘味が強いサツマイモです。一度食べるとやみつきに。 上記のような野菜が、その時の収穫に応じて旬菜セットに入ります。（他にも、ほうれん草や大浦ゴボウという珍しいゴボウなどが入る場合もあります） ご注文はオンラインショップから宜しくお願いします。 ⇒「こばやし農園オンラインショップ」

秋野菜の播種・定植がまっさかりですが、11月の収穫までの間、大島に出張に行ってきました。 大島の海岸から見える富士山。強風のためか頂上の雪化粧までよく見えます。 初めての大島訪問でしたが、出張の目的はＮＰＯ法人さんが大島で開催する講演会で当園についてお話しさせていただくことでした。 講演は無事終了し、翌日、同じく講演会でお話しされた地元の農家・酒井さんの畑にお邪魔させていただきました。 大島の有機農家の酒井周さん。 大島は三原山を中心とする火山島のため、平地は少なく土壌も火山灰質であること、海に囲まれているため常に強風にさらされていることなど、過酷な環境での営農のようです。 そのような環境で数々の野菜を育てている酒井さんの畑を拝見すると、勇気や刺激をもらうと同時に、当園は恵まれた環境にあるのだなと実感せずにはいられませんでした。 酒井さんの温室（ガラスハウス）。中ではパッションフルーツが栽培されていました。 パッションフルーツの花。収穫は来年とのことです。 当園とは異なる環境での無農薬栽培の状況を拝見できて大変勉強になりました。 酒井さん、ありがとうございました。